Руло Стефани: Чудната рецепта за СОЧНО и вкусно ястие!

Сигурно ви е омръзнало всяко руло Стефани да бъде сухо и твърдо? Ето ви рецепта, по която яденето ще свърши същия ден! Всичко иначе се прави както са ни обяснявали нашите баби, когато е ставало дума за руло Стефани. По същия начин взимаме 700 грама кайма или килограм от нея. Но тънката подробност е, че […]
Чети нататък!…

 

Вкусни и лесни печени кюфтета

Лято е и ни се иска да прекарваме все по-малко време в кухнята – тази рецепта за печени кюфтета е чудесен вариант за лесна вечеря Печени кюфтета е по-здравословната версия на пържените, за това ако искате да приготвите нещо бързо, лесно и здравословно, опитайте това! Какво ви трябва? 500 г. кайма (за предпочитане е да […]
Чети нататък!…

 

Рулца от шницели

  Вкусни и различни шницели   Продукти (за 4 души): 4 шницела 30 г краве масло 4 резенчета сланина 1 глава лук ½ чаша бяло вино 1 скилидка чесън 100 г зелени маслини сол черен пипер за плънката: 100 г бял хляб 4 супени лъжици прясно мляко 100 г гъби 1 скилидка чесън 1 китка […]
Чети нататък!…

 

“Фалшива“ риба

Вкусна рецепта за любителите на месните ястия Продукти: 1 кг телешка кайма 200 г гъби 100 г пушен език 1 глава лук 2 с.л. масло 2 яйца 250 мл вино сол черен пипер Приготвяне: Прибавете към телешката кайма сварените и ситно нарязани гъби, пушения език, също нарязан на ситно, лукът, който също е предварително ситно […]
Чети нататък!…

 

Супа топчета с армея

Продукти:250 г кайма1 каф. чашка ориз1-2 картофа1 глава лук1 едър морковпарче целина2 ч. чаши зелев сок (армея)1-2 ч. чаши водаолиочерен пипер1 ч. лъжичка „Пикантина“щипка индийско орехче1,5 яйцемагданоз250 г кисело мляко или заквасена сметанасолПриготовление:Обелете лука, моркова и целината, измийте и нарежете на дребно. Смесете каймата с ориза. Подправете я с „Пикантина“, индийско орехче и млян черен […]
Чети нататък!…

 

Топчета от мляно месо в доматен сос

Омесваме добре ¼ кг смляно телешко месо, 1 филия от твърд бял хляб, предварително натопена в мляко и добре изцедена, 1 яйце, 1 глава лук, настърган на ренде, наситнен магданоз. 1 кисела краставичка нарязана на ситно, 1 с.л. галета, сол и черен пипер на вкус.От омесената кайма оформяме топчета, които пускаме в подсолена кипяща вода. […]
Чети нататък!…

 

Кюфтета с кисело мляко

Приготвяме месо, яйца, лук, подправки, кисело мляко, чесън и масло. Омесваме месото като за обикновени кюфтета. От него правим малки плоски кюфтенца, които овалваме в брашно и пържим. Половин килограм кисело мляко разреждаме с вода и оцет. Прибавяме малко брашно, чесън, сол и черен пипер. Така приготвеното мляко изсипваме в тавичка. Нареждаме вътре кюфтенцата и […]
Чети нататък!…

 

Пълнени пиперки

В масло изпържваме 1 глава ситно нарязан лук, а към лука прибавяме 1 кг смляно месо, 2 стиски изчистен, измит ориз, ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер. Смесваме с месото нарязани червени домати и всичко изпържваме добре. Напълнените пиперки потапяме в брашно. Нареждаме ги плътно една до друга в тенджера, а между тях посипваме нарязани […]
Чети нататък!…

 

Кюфтета по азиатски на фурна

Продукти:продукти по основната рецепта за кюфтета без червен пипер2 моркова (около 200 г)2-3 см джинджифил1 ч.л. къри на прахНачин на приготвяне:1. Каймата се приготвя по основната рецепта. Фурната се загрява до 220 С (с вентилатор- 200 С). Морковите се настъргват на едро. Джинджифилът се обелва, пресова се и заедно с кърито се слага в каймата.2. […]
Чети нататък!…

 

Основна рецепта за кюфтета

Продукти:за 4 порции (около 500 г кайма)1 филия сух хляб1 глава лук1 скилидка чесън½ връзка магданоз400 г кайма смес1 яйцесол и черен пипер1 ч.л. червен пиперолио за пърженеНачин на приготвяне:1. Филията се накисва в ¼ л хладка вода. Лукът и чесънът се обелват. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова. Магданозът се измива […]
Чети нататък!…

 

Руло „Стефани” по рецепта на Иван Звездев

Ултимативната рецепта за Руло Стефани на Иван Звездев с най-добрите подробности и тънки детайли за сполучливо руло.   Продукти: 1 кг кайма 1 яйце 1 к.ч. галета 2 стръка магданоз 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. сол 1 щипка копър 2 с.л. олио 50 г настърган кашкавал за плънката: 2 моркова 2 яйца 2 кисели краставички […]
Чети нататък!…

 

Кюфтета „Строганов”

Продукти:500 г телешка кайма1 стрък пресен чесън (2 скилидки)½ ч.л. сол1 ч.л. червен пипер1 к.ч. брашно8 с.л. олио50 г краве масло250 г гъби1 глава лук2 с.л. доматено пюре½ в.ч. бяло вино100 г сметана4 стръка магданоз300 г макарониНачин на приготвяне:1. Каймата се омесва със ситно нарязания чесън, солта и червения пипер. Оформят се малки кюфтенца. Овалват […]
Чети нататък!…

 

Питка с кайма

Продукти:500 гр. кайма3 супени лъжици олио1 глава кормит лукполовинка заленчуков бульончерен пипер3 стръка магданоз15 супени лъжици брашно1 бакпулвер1/2 чаена чаша кисело мляко + 1 чаена лъжица сода3 яйцаНачин на приготвяне:Каймата се запържва с накълцания лук. Щом сместа изтине се слага брашното, бакпулвера, киселото мляко + содата олиото, яйцата, половинка стрит бульон, черен пипер и магданоза. […]
Чети нататък!…