Коледно свинско печено от Монтана

Едно чудесно предложение за коледната трапеза, което ще ви даде възможност да се изявите като майстори-готвачи. Ето какво ви е нужно за осем порции: 2 кг свинско месо; 1 к.ч. лимонов сок; сол; черен пипер; 1 к.ч. сметана; 1 щип. канела; 1 щип. естрагон; 1 щип. джинджифил; 1 к.ч. уиски; 2 с.л. кленов сироп Месото се измива и подсушава. Уискито се загрява, но не […]
Чети нататък!…

 

Капама за коледната трапеза

Едно традиционно коледно ястие, което ще донесе много положителни емоции на вашата трапеза. Всичко, което ви трябва е следните продукти и много настроение за направата му. 1 пиле; 1/2 кг телешко месо; 1/2 кг свинско месо; 300 г кайма; 300 г пушени гърди; 200 г наденица; 1 кг кисело зеле; 100 г ориз; 3 глави лук; 200 мл. олио; черен пипер; червен пипер; чубрица; сол Задушете лукът на […]
Чети нататък!…

 

Пържен ориз със сочно свинско месо

Прекрасно основно ястие за студените зимни дни и много добър компаньон на червеното вино, което също е характерно за студовете. Ето какво точно ви трябва за това изключително ястие, с което ще впечатлите вашите близки и приятели, посетили ви на вечеря. 1/2 кг свинско месо; 300 г ориз; 100 г грах; 1 ч.л. джинджифил; 2 скилидки чесън; 1 ч.л. соев […]
Чети нататък!…

 

Свински топки за дядо Коледа

Нека разчупим традицията и вместо курабийки и чаша мляко да сервираме на дядо Коледа топки от мляно свинско месо в сос от гъби. Звучи къде къде по-апетитно. А и той трябва да поддържа форма. Ако отслабне, добрияс тарец няма да е толкова чаровен. Затова, когато дойде време да влиза през комина посрещнете го с празнична порция мръвка. […]
Чети нататък!…

 

Вегетариански Овчарски пай

Жителите на  Англия без съмнение са по-популярни с футбола и пивото, отколкото с кухнята си. Това обаче не означава, че нямат и добри попадения. Разликата между тяхната и нашата кухня е тази, че те не ползват подправки, въпреки че Британската империя е била основен доставчик за континента. Безспорен фаворит за англичаните е мазната риба с картофки. По-популярен […]
Чети нататък!…

 

Свинско в сладко-кисел сос

Казват, че китайската кухня е здравословна. Не знам дали това е така.  За мен безспорен остава обаче фактът, че е доста вкусна. И малцина са онези, които не си падат по нея. Особено, когато в китайски ресторант поръчаш големи порции за малко пари, че дори и ти слагат в кутия за вкъщи, онова, което ни се успял […]
Чети нататък!…

 

Френска палачинка за Коледа

Френска палачинка за Коледа е предложението ни за онези, които спазват традицията и на Бъдни вечер сервират на трапезата постни ястия. Нека да разчупим стереотипите и да поемем глътка въздух с нещо изтънчено и вкусно. Продукти: /за палачинката/ 5 с.л. масло; 2/3 ч.ч. ръжено  брашно; 1/3 ч.ч. бяло брашно; 1 ¾ ч.ч прясно мляко; 3 яйца; ½ […]
Чети нататък!…

 

Как да спестите пари по празниците?

Как да спестите пари по празниците? Това е основният въпрос, който всеки си задава в края на годината. Коледа и Нова година са като бич за семейния бюджет. Тогава настъпва голямото харчене, посрещане на гости, сервиране на празнични закуски, обеди и вечери … Западните общества отдавна са открили решениеза големите харчове. Всички сме гледали холивудски продукции, в […]
Чети нататък!…

 

Лучена супа по френски

Българите си падаме по шкембе чорба, супа топчета, боб чорба и леща … По света обаче има хиляди разновидности на този вид ястие, които не са толкова благозвучни, но от тях ухае на аристократизъм и изящество. Ето и нещо пикантно, което от личен опит, признавам, че е с невероятен вкус. И макар да се казва „Лучена […]
Чети нататък!…

 

Шоколадов фъдж с орехи

Страхотна рецепта за този бонбонен сладкиш! Време за приготвяне: 10 минути Време за готвене: 15 минути Доза: 36 порции 115 грама масло 170 грама шоколадов чипс 5 мл ванилова есенция(ако сложиш портокалова вместо нея е даже по-вкусно) 400 грама бяла захар 140 грама кондензирано мляко 10 големи бонбони маршмалоу 115 грама начупени орехи 1. Намазни […]
Чети нататък!…

 

Свински пържоли с кайсиева глазура

В тази рецепта кайсиевото сладко е в основата на сладката, пиперлива глазура, с която ще покриете свинските пържоли. Тези глазирани с кайсии свински пържоли са чудесно овкусено основно ястие. Време за приготвяне: 15 минути Време за печене: 10 минути Доза: 4 порции Продукти: 1 свеж джинджифил 2 скилидки чесън 1 чаша сладко от кайсии 3 […]
Чети нататък!…

 

Масленки с шоколад и фъстъчено масло

Тези вкусни маслени курабийки са най-хубави на вкус с фъстъчено масло. Може да ги правиш още по-специални, като ги топнеш в разтопен шоколад. Време за приготвяне: 15 минути Време за печене: 10 минути Доза: 3 1/2 до 4 дузини сладки Продукти: 1/2 чаша омекнало масло 1 чаша лека кафява захар 1 яйце 1 чаена лъжичка […]
Чети нататък!…

 

Богат плодов кейк

Плодовите кейкове много са се развили от оригиналния си вид насам. Няма вече червеникакви нещица, които да се подават от парчето ти кейк. Сега се използват повече от всякога сушени плодове (дори сушен пъпеш) и ядки, като така плодовият кейк се превръща в нещо, на което наистина се наслаждаваш. Време за приготвяне: 35 минути Време […]
Чети нататък!…

 

Пияно пиле

Тази рецепта не включва пилета, които са прекалили с мартинитата. Всъщност името й идва от маринатата, където престоява цяла нощ, от оризово вино със захар, джинджифил и други овкусители. Време за приготвяне: 25 минути Време за готвене: 50 минути Доза: 4 порции Продукти: 6 обезкостени пилешки кълки (около килограм) 3/4 чаша пилешки бульон 1 чаша […]
Чети нататък!…