Тиквени кюфтета
Днес, 24 януари 2012, може да хапнете едни тиквени кюфтета Продукти: 4 тиквички, 5 картофа, 3 яйца, ½ връзка магданоз, ½ чаена чаша брашно, олио, черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Кюфтета се сваряват, обелват и пасират. Тиквичките се обелват, настъргват се и се прибавят към картофите заедно със ситно нарязания магданоз, двете яйца, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, потапят се в разбитото яйца и се изпържват в загрятата мазнина. Поднасят се с кисело мляко. Из „Вкусотии в чинии“
Categories: картофи, Основни ястия, тиквички Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за кюфтета, рецепти с тиквички
Тиквени кюфтета с моркови
Днес, 5 януари, може да хапнем едни тиквени кюфтета с моркови Необходими продукти: 2 тиквички, 2 моркова, 1 скилидка чесън, 1/2 ч.ч. настърган кашкавал, 3 с.л. брашно, сол, олио, магданоз. Начин на приготвяне: Тиквичките се настъргват, осоляват и изцеждат. Прибавят се към настърганите моркови, счуканият чесън, нарязаният магданоз, брашното и настърганият кашкавал. Сместа се разбърква много добре. С лъжица се взема от зеленчуковата смес и се оформят кюфтета, които се пържат в горещо олио от двете страни. Поднасят се поръсени с настърган кашкавал. Из „Рецептите на Бай Данчо“
Categories: моркови, Основни ястия, тиквички Tags: кулинария, кюфтета, рецепти за кюфтета, рецепти с моркови, рецепти с тиквичкир, тиквени кюфтета
Лютеница с тиквички
Още утре се захващайте с направата на лютеница с тиквички Продукти: 2-3 кг тиквички, около 2 кг червени домати или готово доматено пюре, 200-300 г чесън, 1 ч.ч. олио, 2 връзки копър, сол и черен пипер на вкус. Почистваме тиквичките и ги настъргваме на едрото ренде, посоляваме ги и задушаваме на огъня във водата, която са пуснали. Когато вече са почти омекнали и водата се е изпарила, прибавяме смлените домати или готовото доматено пюре и бъркаме на умерен огън. След като сместа се сгъсти, наливаме олиото, бъркаме хубаво, прибавяме наситнения копър, счукания чесън и останалите подправки. Разбъркваме и насипваме в бурканчета, които стерилизираме 10-15 минути. Може да прочетете и рецептата за лютеница с патладжани!
Categories: Зеленчуци, тиквички Tags: готварски рецепти, зимнина, кулинария, лютеница, рецепти за лютеница, рецепти с тиквички
Салата с картофи и тиквички
Разнообразете менюто си със салата с картофи и тиквички Продукти: 400 г картофи, 1 морков, 1 връзка пресен лук, 1 лимон, 2 малки пресни тиквички, сол, черен пипер, ½ връзка магданоз, 4-5 супени лъжици зехтин. Приготвяне: Сварете и обелете картофите и морковите. След това ги нарежете на кубчета. Отделно изпържете в зехтина нарязаните на кубчета тиквички. Сложете всичките зеленчуци в салатиера, добавете ситно нарязания лук и разбъркайте. Смесете зехтина със сока от лимона и ситно нарязания магданоз, прибавете сол и черен пипер на вкус и залейте салатата. Разбъркайте добре и оставете да постои, преди да сервирате.
Categories: картофи, моркови, Салати, тиквички Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти с картофи, рецепти с тиквички, рецепти салати
Крем супа от тиквички
Нашето предложение за вечеря днес (16 септември 2011 година) е крем супа от тиквички Изчистваме и измиваме 1 кг тиквички. Нарязваме ги и сваряваме в подсолена вода заедно с 1 глава лук и 2 моркова. Отделяме 1 чаена чаша от отварата. Изваждаме омекналите зеленчуци , посипваме и ги връщаме във водата, в която са варени. Отделяме в 1/3 пакетче стопено масло запържваме 3 супени лъжици брашно. Разрежда ме го с отделената отвара от тиквичките и добавяме 2 чаени чаши прясно мляко. Поръсваме крем супата обилно със ситно нарязан копър и поднасяме с лубчета от твърдо сварени яйца. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Супи, тиквички Tags: готварски рецепти, крем супа, рецепти с тиквички, рецепти супи
