Макарони с гъби и шунка
Нашето предложение за вечеря днес (3 октомври 2011 година) е макарони с гъби и шунка Продукти: 400 гр. къси макарони, , 1 с.л. брашно, 2 с.л. олио, ½ ч.ч прясно мляко, 200 гр. сметана, 150 гр. шунка, жълтъците на 3 твърдо сварени яйца, сол, магданоз. Приготвяне: Сваряваме макароните, като ги пускаме в подсолена вода. Отцеждаме ги. Запържваме брашното, прибавяме млякото и сметаната, посоляваме. Задушаваме гъбите и ги добавяме към соса, както и накълцаната шунка и раздробените жълтъци. Прибавяме макароните оставяме ястието няколко минути на котлона, без да кипи. Накрая посипваме с нарязан магданоз.
Готварска категория: Гъби, Месни ястия, Основни ястия, Паста Етикети: готварски рецепти, кулинария, макарони, рецепти за макарони, рецепти с шунка
Макарони със сирене
Отдавна не сте правили макарони със сирене? Тогава се захващайте за работа! Продукти: 500 г макарони, 60 г краве масло, 100 г сирене, сол. Приготвяне: Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се изплакват със студена вода. Веднага след това се запържват в сгорещеното масло. При поднасянето се наръсват с надробеното сирене. Из „Вкусотии в чинии“!
Готварска категория: Паста Етикети: готварски рецепти, макарони, рецепти за готвене, сирене
Мусака с юфка
Изпитана рецепта за мусака с юфка Продукти за 5 порции: 1 малко пиле, 500 г юфка, 8-10 стерилизирани печурки, 4-5 домата, 1 ч.ч пилешки бульон, 50 г настърган кашкавал, 2 яйца, 60 г краве масло, 2 с.л. галета, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Юфката се сварява в подсолена вода и се отцежда. Тавата, в която ще се пече ястието, се намазва с масло и се поръсва с галета. В нея се сипва половината от сварената юфка. Отгоре се слага месото на пилето – предварително сварено с подправките и нарязано на дребни парчета. Добавят се гъбите и се поръсва с черен пипер. Отгоре се поставя останалата юфка. Яйцата се разбиват с пилешкия бульон и с тази смес се залива юфката. Върху нея се нареждат парченца краве масло и нарязаните на филийки и посолени домати. Пече се в умерена фурна около 30 минути. След това ястието се поръсва с настъргания кашкавал [...]
Готварска категория: Вкусно!, Гъби, Месни ястия, Основни ястия, Паста, пилешко месо, Тестени изделия Етикети: варена юфка, млечна баница с домашна юфка, юфка моля за рецепта сирене, юфка моля за рецепта фурна
Спагети с риба тон
Спагетите с риба тон са подходящи за романтична вечеря Продукти за 2 порции: 300 г спагети, 1 консерва риба тон, 5-6 големи домата, 2 скилидки чесън, 1 морков, 3-4 с.л. зехтин, сол, щипка черен пипер, босилек, щипка захар. Начин на приготвяне: В подсолена вода се пускат доматите и морковът за около 5 минути. Изваждат се, изчаква се малко да поизстинат и се обелват. Към зеленчуците се добавя и чесънът и заедно се пасират, докато се получи пюре. В по-голям тиган се слага зехтинът да се загрее и се сипва полученото пюре. Добавят се около 100 мл вода. Овкусява се със сол, захар и черен пипер. След като поври 15-20 минути на слаб огън, се прибавя и консервата риба тон. Оставя се да поври още 5 минути и накрая се поръсва с босилека. Сварените и отцедени спагети се прецеждат и в подходящ съд се объркват с приготвения сос.
Готварска категория: Аламинути, Вкусно!, домати, моркови, Основни ястия, Паста, Рибни ястия Етикети: спагети с аспержи, спагети с гъби, спагети с патладжан, спагети с тиквички
Спагети с кисело мляко
Зарадвайте семейството си със спагети с кисело мляко Необходими продукти: 1 пакет спагети, 1 кофичка кисело мляко, 15 г краве масло, 3-4 скилидки чесън, 2 с.л. скълцан пресен магданоз, сол на вкус. Начин на приготвяне: Спагетите се сваряват в подсолена вода. В хаванче се стриват скилидките чесън с малко сол до получаване на еднородна смес. Млякото се затопля леко в тенджерка. След това се отделят 1-2 лъжички от него и се прибавят към стрития чесън. Разбъркват се добре и се смесват с останалото кисело мляко. В подходящ за сервиране съд се сипват отцедените топли спагети и се разбъркват с кравето масло и чесново-млечни сос. Поръсват се с магданоз.
Готварска категория: Аламинути, Вкусно!, Основни ястия, Паста, сосове Етикети: печени спагети, спагети болонезе, спагети карбонара, спагети на фурна, спагети с кайма, спагети сос
