Мексиканска кухня

Крем карамел

Повечето мексикански ресторанти предлагат крем карамел. Перфектният предварително направен десерт, крем карамелът е леко и вкусно ястие, което може да седи в хладилника за няколко дни без въобще да губи свежестта и вкуса си. Време за приготвяне: 45 минути + 4 часа в хладилник Време за готвене: 1 час и 15 минути Доза: 8-10 порции Продукти: 2 чаши захар 1 1/4 чаша вода 12 големи яйца 400 мл мляко (кондензирано може) 2 чаени лъжици ванилова есенция 2 чаши мляко 2 чаши млечна напитка 1 канела Приготвяне: 1. Смеси захарта и 1/2 чаша вода в средна тенджера. 2. Сготви на среден огън, разтръсквайки от време на време, докато цветът не стане тъмно кафяв и ароматът не стане карамелов, за около 15 минути. 3. Използвай дървена лъжица, натопена в студена вода, за да отделиш неразтопената захар. 4. Излей достатъчно от горещия карамел в 20-см съд за печене на торта, покривайки дъното и [...]