Сироп от портокали
Ако ви е топло, пийнете една чаша студен сироп от портокали Настържете на ситно ренде кората от 4 портокала. Сложете плодовете в подходящ съд, залейте ги с 1 чаена чаша вода, в която сте разтворили 1 чаена лъжичка лимонена киселина, и ги оставете да киснат 1 час. След това изстискайте портокалите и прецедете сока им. Залейте 2 кг захар с 4 чаени чаши вода и ги сложете на огъня. Като завръ сиропът, прибавете портокаловите кори и портокаловия сок. Оставете ги да врят 6 минути, след това прецедете сиропа. Сложете го да ври, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Малко преди свалянето му от огъня прибавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Пискола
Ето я чилийската версия на ром с кола, направена с писко, националния им ликьор. Време за приготвяне: 5 минути Доза: 1 порция Продукти: 5 кубчета лед 45 мл писко(стига да си го набавите, ако не – пробвайте с ром, но няма да е същото) 85 грама кола или по вкуса ви 1 резенче лимон
Летен фреш с горски плодове
Фрешовете използват целия плод, така че извличаш всичката полза от фибрите и витамините. Тези горски плодови фрешове използват замразен плод, който го прави така гъст. Време за приготвяне: Около 15 минути Доза: 4 порции Продукти: 1 чаша свежи или замразени горски плодове(ягоди, боровинки, малини, къпини) 1 замразен банан 1 чаша ванилово кисело мляко ½ чаша сок от портокал, лимонада или мляко(ако се налага и повече) 1. Обели банана. 2. Комбинирай всички продукти в блендер. 3. Пасирай, докато сместа стане гладка.(Ако е твърде гъст фреша, добави повече течност.) 4. Сервирай веднага. На порция: 118 калории; 0 грама мазнини; 1милиграм холестерол; 44 милиграма; 26 грама въглехидрати; 4 грама протеини
Categories: Напитки, Приятели на Готварски рецепти: Tags: банани, здравословни рецепти, здравословно, фреш
Тропически плодов пунш
Продукти за 6 порции: 1 узряло манго 4 с. л. сок от зелени лимончета 1 ч. л. настърган пресен джинджифил 1 с.л. палмова захар 300 мл портокалов сок 100 мл ром счукан лед Гарниране: Парчета ананас, парчета карамбол и нарязани на тънки шайби портокали и зелени лимони Начин на приготвяне: мангото се обелва, маха се костилката и плодът се нарязва. Пюрира се в блендера заедно със сока от зелени лимони, джинджифила и захарта. Добавят се портокаловият, ананасовият сок и ромът и се разбива пак. Счуканият лед се разпределя в чашите и се залива с пунша. В чашите се пускат портокаловите и лимоновите шайби, а ръбът на чашите се украсява с парчета ананас и карамбол.
Смути от манго и кокос
Смутитата са „новата мода „в здравословното хранене. Eдно добре балансирано откъм състав смути спокойно може да замести закуската. Днес съм на тайландска вълна, затова ви предлагам един тайландски вариант: Продукти за 4 чаши: 2 големи, узрели плода манго 1 с. л. пудра захар /* Пудрата захар можете да замените със смляна кафява за по- здравословен вариант) 500 мл кокосово мляко 5 счукани кубчета лед За гарниране: Препечени кокосови едри стърготини Начин на приготвяне: 1. Мангото се срязва на две и се маха изчиства от костилката. Плодовете се обелват и се нарязват на едро. 2. Слагат се в блендера и се разбиват гладко с пудрата захар. 3. Прибавя се кокосовото мляко и ледът и се разбиват на пяна. 4. Смутито се налива в 4 високи чаши и се гарнира с кокосови стърготини.
Categories: Десерти, Здравословна кухня, Напитки Tags: здравословно, кокос, манго, смути, тайландска кухня
