Постни лозови сърми
Нашето предложение за вечеря днес (12 Октомври 2011 година) е постни лозови сърми В малко мазнина се запържва 1 нарязана глава лук. Прибавят се 200 г нарязани гъби, смлян черен пипер на вкус и 1 супена лъжица червен пипер. Продуктите се разбъркват. Сипва се 1 чаена чаша ориз. Обърква се 2-3 пъти с лъжица в тенджерата и се сваля от котлона. С получената смес се завиват сарми в лозови листа. Ако листата са пресни, предварително се попарват с гореща вода. Слагат се в покрита с лозови листа тенджера. Заливат се с 4 чаени чаши вода, захлупват се с чиния и се оставят да се варят до готовност.
Categories: Вкусно!, Гъби, ориз, Основни ястия Tags: готварски рецепти, лозови листа, лозови сърми, рецепти с гъби, рецепти с ориз
Банички със спанак и зелен лук
Тези банички със спанак и зелен лук ще ви харесат много! Продукти: 500 г спанак (лапад, киселец), 1 връзка пресен лук, бутертесто, 200 г краве сирене, 1 супена лъжица разтопено краве масло, сол. Приготвяне: Задушаваме почистения, измит и нарязан спанак с малко вода, прибавяме ситно нарязаният лук, кравето масло и продължаваме задушаването около 5 мин. Натрошваме ситно сиренето. Намачкваме с вилица изстиналата смес. Размразеното тесто разстиламе и нарязваме на квадрати. Във всеки слагаме от плънката и сгъваме. Притискаме леко краищата. Печем баничките в предварително загрята силна фурна.
Categories: Вкусно!, Десерти, Закуски Tags: банички, банички със зелен лук, банички със спанак, готварски рецепти, кулинария, рецепти за банички, рецепти за готвене
Сирене пане
Нашето предложение за вечеря днес (8 Октомври 2011 година) е сирене пане Продукти: 400 г сирене, 1 яйце, галета, брашно, зелен лук, 2 домата, мазнина за пържене Приготвяне: Сиренето се нарязва на парчета с дебелина 1 см. Намокря се във вода, потапя се в брашното, в яйцето и след това в галетата и се пържи в сгорещена мазнина и от двете страни до златистокафяво. След като се извади от тигана, се гарнира с нарязания на ситно лук и резенчета домати. Рецептата за сирене пане е написана от Красимира Кънчева, с. Хаджидимитрово!
Categories: Вкусно!, Основни ястия Tags: готварски рецепти, панирани сиренца, панирано сирене, рецепти със сирене, сирене
Панирана коприва
Нашето предложение за вечеря днес (5 Октомври 2011 година) е панирана коприва Продукти: 200 г прясна коприва (само връхчетата), 1 яйце, 2 супени лъжици грис или галета, брашно, щипка черен пипер, сол на вкус. Приготвяне: почистваме копривата. Ако не е много прясна и свежа, е добре да я попарим предварително. Загряване олиото до висока температура. Вземаме листо или връхче от копривата, топваме в панировката (разбитото яйце със сол, черен пипер и грис), овалваме в брашънце и пържим до розово. По желание можем да поднесем с кисело мляко, размесено със стрит чесън и бира.
Categories: Вкусно!, Основни ястия Tags: готварски рецепти, коприва, коприва рецепти, рецепти за готвене, рецепти с коприва
Компот от дренки
Дойде времето за компотите, ние ви предлагаме рецептата за компот от дренки Прибавя се от напълно узрели, едри но неомекнали дренки. Плодовете се измиват, отцеждат се от водата, насипват се в буркани и се заливат със загрят до температура 80 градуса захарен сироп с по-висока концентрация (60 процента), тъй като съдържат повече плодови киселини. Сиропът се приготвя, като към 1 л вода се прибавя 1 и 1/2 кг захар. Бурканите се затварят и се стерилизират 15 минути. Охлаждат се постепенно със студена вода.
Categories: Вкусно!, Десерти Tags: готварски рецепти, дренки, компоти, рецепти за компоти
