Домашен пастет
Домашен пастет, това е нещо божествено. Пригответе си домашен пастет сами! За да приготвите домашен пастет, ви трябва машинка за мелене на месо, свински черен дроб, 1 бр. и може да добавите малко телешко. Нужни са ви също така 1-2 лъжици маргарин, джоджен, сол, чер пипер и прясно мляко! Да не забравим и една глава кромид! Дробът и месото се варят, докато станат почти готови за ядене, половин час. Мелите заедно с кромида и подправките, млякото и маргарина. Това вълшебство, наречено домашен пастет, може да се смели два или три пъти, за да стане напълно хубаво. Някои автори съветват вместо свинско, във вашия домашен пастет да поставяте свински бузи заедно с кожата, защото те спомагали за естественото желиране на вкусотията. Но това се прави само в случаите, в които ще я затваряте в буркани. Няма по-голяма гадост от пастета и русенското варено, които се продават в магазините. В тях няма [...]
Categories: свинско месо Tags: пастети
Баница Недялко Йорданов
Рецептата на тази баница е споделена от самия Недялко Йорданов и се приготвя от него, да е жив и здрав! Може би моята баница не се различава от класическата по видове продукти, но всички, които са я опитали признават, че тя е най-хубавата, която са яли някога! Шегувам се разбира се, но наистина го казват. А може би те се шегуват. Но както и да е, факт е , че моята баница се изяжда отведнъж, със страхотна бързина. И така, как я приготвям. Кори за баница – няма значение фирмата и няма да я рекламирам. Понякога намирам и домашно точени кори, но това е вече лукс. Половин килограм сирене – може да не е от най-скъпото. Пет яйца – може и четири – ако нямаме в наличност. Сода за хляб Две кофички кисело мляко Олио Разбърквам във висок съд / ако може с улей/ сиренето и яйцата. Изсипвам една кофичка [...]
Categories: Постни ястия Tags: баница, рецепти баница, рецепти за баница
