Тайландска салата от краставици
Продукти за 4 порции:
1 краставица
1 ч.л. сол
1 малка главичка червен лук
1 счукана скилидка чесън
1/2 ч.л. чили паста
1 с. л. сок от зелени лимони
1 ч.л. сусамово масло
Начин на приготвяне:
1. Краставицата се измива и се настъргва на едро ренде. Поставя се в гевгир над друг съд и се поръсва със сол, да се изцеди за 20 минути. Течността, която се е отделила, се изхвърля.
2. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, смесва се с краставицата и се слага в порционни купички.
3. Смесват се чесънът, чили пастата, сокът от зелените лимони и сусамовото масло и така приготвеният дресинг се излива върху салатата. До сервирането салатата се съхранява в хладилник.
