Картофена салата с риба тон
Продукти:
5 средно големи картофа
бял пипер
зехтин
консерва риба тон
1 средно голямаглава червен лук
черни маслини
каперси
бял оцет
Приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват. Обелете ги още преди да са изстинали напълно и ги нарежете
на кубчета. Прибавете ситно нарязаната глава червен лук; посолете и подправете с бял
пипер. Залейте сместа обилно със зехтин и оцет. Разбъркайте добре. Добре разбърканата салата трябва да престои така няколко часа. Един час преди да я сервирате прибавете 100 – 200 грама риба
тон, 100 – 150 гр. обезкостени черни маслини, разбъркайте леко и украсете с каперси.
